2023中國面制品展|中國面食產(chǎn)業(yè)展覽會
2023 China shanghai International pasta industry and Technology Equipment Exhibition
同期舉辦：中國面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
時間：2023年6月6-8日
地點：上海世貿(mào)展覽館
目前，消費者的食品消費觀念正在不斷轉(zhuǎn)變，廉價、實惠已經(jīng)被營養(yǎng)、健康、安全的消費理念取代，這種轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)酵面食行業(yè)帶來了新的機遇，但同時也給發(fā)酵面食產(chǎn)品的研發(fā)和升級提出了更高的要求。
發(fā)酵面食在主食行業(yè)乃至整個食品行業(yè)中占據(jù)居民消費的重要地位。據(jù)統(tǒng)計，我國米面制主食產(chǎn)業(yè)空間在一萬億元左右;其中，饅頭、面條等面制主食的市場容量達6000多億元。傳統(tǒng)面制主食消耗小麥占總產(chǎn)量的80%左右，其中饅頭消費量就占據(jù)了面制食品總量的30%。
中國的面食文化有著悠久的歷史，是中國餐飲文化的重要組成，也是珍貴的歷史文化遺產(chǎn)，其高超的制作技藝則是寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。面食的另一大特點就是，柔軟的面團在制作過程中，可以依照自己的意愿或喜好，進行特殊的加工，或者是通過某種制作方法表達自己的心理訴求，很能夠代表一個地方或地區(qū)的民風民俗，因而幾千年來，種類繁多的面食備受中國人民的青睞。
大型機械的不斷涌現(xiàn)，使得食品加工企業(yè)的機械化和智能化程度越來越高，行業(yè)的整體工業(yè)水平進一步上升，產(chǎn)業(yè)的規(guī)�；絹碓矫黠@。然而，在新階段、新需求不斷變換的今天，發(fā)酵面食行業(yè)的發(fā)展依然面臨著諸多的問題，如何讓發(fā)酵面食行業(yè)在問題中謀得發(fā)展，在發(fā)展中取得進步，仍需整個行業(yè)去思考與探索。
從經(jīng)營角度來看，中國粉面餐飲經(jīng)營的標準化也處于上升期。如今，面食品牌均在供應鏈管理、標準化、數(shù)據(jù)信息化等方面發(fā)力，主要是因為消費者在選擇的過程中不僅注重味道，也更在意品質(zhì)。在資本的助力下，才能讓粉面賽道在***短的時間內(nèi)形成***的規(guī)模。
為推動我國面食行業(yè)的安全、健康、可持續(xù)發(fā)展，2023中國上海國際面食產(chǎn)業(yè)及技術設備展覽會將于，2023年6月6日至8日在上海世貿(mào)展覽館隆重舉行！大會預計展覽面積達50000平方米，容納600家企業(yè)及2000+品牌參展。組委會將更全面的整合優(yōu)勢資源，延伸面食全產(chǎn)業(yè)鏈，致力于為生產(chǎn)商、經(jīng)銷代理商、采購商及終端客戶提供優(yōu)質(zhì)的一站式交流貿(mào)易平臺，助推面食企業(yè)品牌知名度、促進企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、提高企業(yè)市場競爭力。
組委會聯(lián)系方式：
Contact：吳景逸
Phone：18616398336
Tel：86-021-59781615
E-MAIL：2477992411@qq.com
http://www.syxyl.cn
| 聯(lián)系方式: 上海凱旋展覽服務有限公司 吳景逸 021-59781615 | |
