第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)
暨2022CFB·西部重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)
時(shí)間：2022年12月8-10日 地點(diǎn)：重慶國(guó)際博覽中心
支持單位：
重慶市商務(wù)委員會(huì)（擬）、重慶市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)
主辦單位：
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、雅文和逸會(huì)展集團(tuán)
聯(lián)合承辦：
重慶市食品供應(yīng)鏈商會(huì)（籌）
重慶市南岸區(qū)火鍋商會(huì)
承辦單位：
重慶雅文和逸會(huì)展集團(tuán)有限公司
美蝶會(huì)展（重慶）有限公司
CFB2022活動(dòng)介紹
世界廚師藝術(shù)節(jié)”是由全球***的國(guó)際中餐推廣組織世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的品牌活動(dòng)，旨在搭建中餐走出去的平臺(tái)，讓世界愛(ài)上中餐。
“世界廚師藝術(shù)節(jié)”自2016年創(chuàng)辦以來(lái)，吸引了全球40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的中外名廚大師、餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、專家學(xué)者等10余萬(wàn)餐飲業(yè)同仁參與，并成功打造了一系列品牌活動(dòng)，包括：2022世界廚師藝術(shù)峰會(huì)，國(guó)際美食之都發(fā)展論壇，世界小面大會(huì)，重慶江湖菜發(fā)展大會(huì)，餐飲食材服務(wù)商大會(huì)，***名廚烹飪競(jìng)賽，“2022重慶江湖菜金勺子爭(zhēng)霸賽，廚藝技能大賽，中小型火鍋企業(yè)發(fā)展論壇、中餐、火鍋藝術(shù)擺臺(tái)邀請(qǐng)賽，川渝火鍋擺臺(tái)賽，智慧餐廳-智慧小面及“鋒火杯”榮譽(yù)表彰等一系列品牌活動(dòng)，活動(dòng)每年舉辦一屆，至今已成功舉辦了五屆，目前已成為中國(guó)與國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)交流對(duì)話的重要平臺(tái)。
為更好的打造全球餐飲一站式采購(gòu)交易平臺(tái)，“第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨2022CFB中國(guó)國(guó)際餐飲交易博覽會(huì)”將移師“國(guó)際消費(fèi)中心城市”“中國(guó)火鍋之都、美食之都和餐飲食材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)強(qiáng)省與餐飲食材交易的天然集散地”重慶，于2022年12月8-10日在重慶國(guó)際博覽中心隆重舉辦，展出面積36000平米，匯集全球800家餐飲產(chǎn)業(yè)鏈品牌企業(yè)的22000多種餐飲產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，60余項(xiàng)國(guó)際合作項(xiàng)目、20余場(chǎng)同期活動(dòng)，5000余餐飲行業(yè)領(lǐng)袖及餐飲專業(yè)觀眾近50000萬(wàn)余人， 150余家主流媒體+餐飲行業(yè)媒體聚焦此次盛會(huì)。
2022西部重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)是CFB中國(guó)餐飲交易博覽會(huì)旗下主題展，也是西部***以“預(yù)制菜”為主題的專業(yè)展會(huì)，將匯聚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“西部地區(qū)***的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”!同期舉行“2022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)”，將邀請(qǐng)預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利、電商、外賣、流通、供應(yīng)鏈平臺(tái)等渠道負(fù)責(zé)人，共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)及方向，引領(lǐng)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
同期活動(dòng)
第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨
2022CFB 中國(guó)國(guó)際餐飲交易博覽會(huì)開(kāi)幕式
2022 世界廚師藝術(shù)峰會(huì)
中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
預(yù)制菜新品爆品發(fā)布品鑒會(huì)
“中華節(jié)氣菜”主題展
2022 國(guó)際美食名城創(chuàng)建發(fā)展論壇
2022首屆世界小面大會(huì)
大型情景式餐飲服務(wù)方案示范項(xiàng)目—智慧餐廳 6.0/
智慧小面-重慶小面國(guó)際品鑒中心
2022 重慶江湖菜金勺子爭(zhēng)霸賽
重慶市南岸區(qū)火鍋商會(huì)系列專題活動(dòng)
CFB2022 餐飲食材服務(wù)商大會(huì)
萬(wàn)瓶葡萄酒品鑒會(huì) 餐飲配飲交流展
2022“鋒火杯”頒獎(jiǎng)盛典
第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)2022CFB 閉幕晚宴
展覽范圍
品牌企業(yè)展區(qū)
1、各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)等;
2、國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)。
食材供應(yīng)鏈展區(qū)
1、預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；
2、方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；
3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
4、復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；
5、速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
6、自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
7、即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；&﹟160;
包裝設(shè)備及冷鏈物流展區(qū)
1、生產(chǎn)包裝設(shè)備：食材加工生產(chǎn)設(shè)備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)、智慧廚房設(shè)備、包裝機(jī)械、真空機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備等;
2、包裝材料：包裝盒、包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品;
3、冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。
4、新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等。
CFB預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)組委會(huì)聯(lián)系方式
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